Bij Vleeskopenbijdeboer.nl geloven we in transparantie. Daarom zetten we Grutto graag in de schijnwerpers. Grutto is een platform dat Рnet als wij Рconsumenten en boeren verbindt, met ̩̩n duidelijk doel: eerlijk, puur en smaakvol vlees op jouw bord, zonder onnodige toevoegingen of verrassingen.
In dit artikel lees je precies hoe Grutto werkt, waar het vlees vandaan komt, en waarom je met een gerust hart kunt genieten.
Wat is Grutto?
[caption id="attachment_2846" align="alignleft" width="345"]
Bekijk het assortiment vlees[/caption]
Grutto is een online platform waar je rechtstreeks vlees koopt bij boeren die werken met passie, vakmanschap en respect voor dier en natuur. Het idee is simpel: geen tussenpersonen, geen supermarkten, maar een eerlijke prijs voor de boer en pure kwaliteit voor jou.
Grutto werkt met een select groepje boeren in Nederland die zich onderscheiden door hun transparante werkwijze, aandacht voor dierenwelzijn en duurzaam ondernemerschap. Je kunt bij hen terecht voor rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kip en wild – allemaal afkomstig van dieren die op een natuurlijke manier zijn grootgebracht.
Zo werkt het: vers of bevroren?
Grutto onderscheidt twee manieren van bestellen, elk met een eigen levermethode.
1. Vleespakketten – vers geleverd
Bestel je een "Hele Dier"-pakket (bijvoorbeeld een deel van een rund of varken)? Dan wordt het vlees vers, vacuüm verpakt en gekoeld bij je thuis bezorgd. Het proces:
- Het dier wordt pas geslacht wanneer het volledig is verkocht – geen onnodige voorraden.
- Het vlees wordt ambachtelijk gesneden en direct vacuüm verpakt.
- Bezorging vindt plaats met gekoelde busjes, zodat de koudeketen ononderbroken blijft.
Na ontvangst kun je het vlees in de koelkast bewaren (1-3 dagen) of zelf invriezen (tot 3 maanden houdbaar). Zo bepaal je zelf wanneer je het gebruikt.
2. Losse producten – bevroren geleverd
Kies je voor losse producten zoals speklappen, gehakt of worst? Dan worden deze bevroren verzonden. Ze zijn bij aankomst direct klaar voor de vriezer. Handig, snel en zonder risico op bederf.
Wat maakt Grutto anders? Puur natuur, zonder toevoegingen
Grutto is trots op haar eenvoud. Het vlees is precies zoals het hoort: puur, onbewerkt en 100% natuurlijk. Hieronder lees je precies wat dat betekent.
Zonder kunstmatige aroma's
Grutto gebruikt geen E-nummers of kunstmatige smaakstoffen. Wat je proeft is de pure smaak van het vlees zelf.
Zonder toegevoegde suiker
Suiker? Nergens te bekennen. Geen toevoegingen om kleur, textuur of smaak kunstmatig te beïnvloeden.
Zonder kleurstoffen
Het vlees heeft geen kleurstoffen nodig. De natuurlijke kleur is precies zoals die hoort te zijn.
Zonder conserveermiddelen
Omdat het vlees vers (of vers ingevroren) wordt geleverd, zijn conserveermiddelen overbodig.
Zonder toevoegingen
Grutto formuleert het zelf het beste: "We voegen helemaal niets toe als het niet hoeft."
De enige uitzonderingen zijn:
- Gehaktproducten: krijgen een klein beetje zeezout voor de smaak.
- Worsten: worden op smaak gebracht met biologische kruiden.
Geen conserveermiddelen, kleurstoffen of andere E-nummers – ook niet in deze producten.
Zonder preventieve antibiotica en hormonen
Dit is een belangrijk punt. Grutto werkt uitsluitend met boeren die:
- Geen groeihormonen toedienen (in de EU al jaren verboden, maar Grutto benadrukt het extra).
- Geen preventieve antibiotica gebruiken in het voer.
- Dieren op een natuurlijk tempo laten groeien, zonder chemische hulpmiddelen.
Alleen bij urgente ziekte wordt een dier individueel behandeld – nooit preventief. Zo blijft het vlees vrij van onnodige residuen.
De boeren achter Grutto
Grutto selecteert haar boeren zorgvuldig. Het zijn veehouders die:
- Transparant zijn over hun werkwijze.
- Ruimte bieden aan hun dieren (weidegang, strobedden, voldoende bewegingsvrijheid).
- Duurzaam ondernemen met oog voor bodem, natuur en biodiversiteit.
- Hun dieren voeren met eigen geteeld of lokaal geproduceerd voer, zonder ggo's.
Op de website van Grutto kun je per boer lezen hoe hij of zij werkt, wat het ras van de dieren is en waar de boerderij staat. Zo weet jij precies wat je koopt.
Waarom kiezen voor Grutto?
- Eerlijk: je betaalt een prijs die recht doet aan de boer en het vakmanschap.
- Transparant: je weet waar het dier vandaan komt, hoe het geleefd heeft en hoe het is verwerkt.
- Puurgrutto:
-
Zonder kunstmatige aroma's
-
Zonder toegevoegde suiker
-
Zonder kleurstoffen
-
Zonder toevoegingen (behalve zeezout bij gehakt en biologische kruiden bij worst)
-
Zonder conserveermiddelen
-
Zonder preventieve antibiotica
-
Zonder hormonen
-
- Gemakkelijk: bestel online, kies levering bij jou thuis, en geniet van vers vlees uit de regio.
Kies jouw duurzame vleespakket
Bij ons koop je samen met andere klanten een volledig dier van de boer. Pas wanneer het hele dier is verkocht, wordt het verantwoord verwerkt, gerijpt en bij je thuis afgeleverd. Zo weet je precies waar jouw vlees vandaan komt en draag je bij aan een eerlijke, duurzame keten.Waarom dit zo bijzonder is
- Altijd vers en volledig herleidbaar tot de boer
- Van kop tot staart: elk deel krijgt een bestemming
- Door de korte keten vaak meer dan 20% voordeliger
Klein Koe vleespakket (vol van smaak) - 3,1 KGBekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_306680" align="alignleft" width="315"]
Koe vleespakket (intens & gemarmerd) - 6,4 KGBekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_306681" align="alignleft" width="315"]
Luxe Koe vleespakket (diepe smaak)- 7,1 KGBekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305743" align="alignleft" width="315"]
Wagyu Pakket (Umami Smaak en Textuur) - 3,5 KGBekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305744" align="alignleft" width="315"]
Black Angus (Marmering pure sappigheid) - 7,1 KGBekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305745" align="alignleft" width="315"]
Grasgevoerd Chianina Pakket (supermals) - 7,1 KGBekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305836" align="alignleft" width="315"]
Bio Kip Pakket + Hele Kip (smaakvoller) - 5,6 KG Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305837" align="alignleft" width="315"]
Bio Kip Pakket (intense, volle, rijke smaak) - 3,9 KG Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_306678" align="alignleft" width="315"]
Bio Grasgevoerd Koe Pakket luxe - 7,1 KG vlees Bekijk de actuele prijs[/caption]
Vleespakketten: vers, vacuüm verpakt & gekoeld bezorgd
[caption id="attachment_305880" align="alignleft" width="315"]
Oranjehoen Pakket (smaakvol & sappig)- 3,9 KG Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305931" align="alignleft" width="315"]
Oranjehoen Pakket + hele kip (5 sterren) - 5,6 KG Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305932" align="alignleft" width="315"]
Oranjehoen Pakket luxe (unieke kwaliteit) - 3,7 KG Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_306218" align="alignleft" width="315"]
Weidevarken Pakket Klein (volle smaak) - 3,6 KG Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_306631" align="alignleft" width="315"]
Weidevarken Pakket Klein (authentiek) - 7,2 KG Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_306677" align="alignleft" width="315"]
Lamsvlees Pakket (milde & rijke smaak) - 3,6 KG Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305790" align="alignleft" width="315"]
Bio Waterbuffel Pakket (vol & rijke smaak)- 3,5 KGBekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305649" align="alignleft" width="315"]
Wild Zwijn Pakket (lichtzoet, kruidig) - 3,9 KG vlees Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305651" align="alignleft" width="315"]
Damhert Pakket (Mals & intense smaak) - 5,2 KGBekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305650" align="alignleft" width="315"]
Reebok Pakket (mals & natuurlijke smaak) - 3 KG Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305695" align="alignleft" width="315"]
Edelhert Pakket Klein ( mals & vetarm)- 2 KG vlees Bekijk de actuele prijs[/caption] [caption id="attachment_305742" align="alignleft" width="315"]
Edelhert Pakket (rijke & milde smaak) - 4 KGBekijk de actuele prijs[/caption]
Bekijk het volledige assortiment vleespakketten *Beschikbaarheid van vleespakketten kan variëren
Veelgestelde vragen over Grutto
Algemeen
Wat is Grutto precies?
Grutto is een online platform waar je rechtstreeks vlees koopt bij Nederlandse boeren. Zij verbinden consumenten met veehouders die werken met respect voor dier, natuur en vakmanschap. Grutto is zelf geen slager of boer, maar een platform dat de korte keten mogelijk maakt.
Waar komt het vlees vandaan?
Al het vlees is afkomstig van Nederlandse boeren die zijn aangesloten bij Grutto. Per product kun je op de website precies zien van welke boerderij het afkomstig is, waar die ligt en hoe de dieren worden gehouden.
Is het vlees biologisch gecertificeerd?
Niet altijd. Grutto kiest voor boeren die beter werken dan de standaard, maar niet allemaal een EKO-keurmerk hebben. Ze laten liever de praktijk spreken: weidegang, natuurlijke voeding, geen preventieve medicatie. Voor veel klanten is dat minstens zo waardevol.
Bestel ik bij Grutto of bij de boer?
Je bestelt via de website van Grutto, maar het vlees komt direct van de boer. Grutto verzorgt de besteltechnologie en de communicatie, maar de levering gebeurt door de boer of een gekoelde bezorgservice.
Kan ik als horeca- of zakelijke afnemer ook bestellen?
Ja. Grutto werkt ook met zakelijke afnemers zoals restaurants, cateraars en slagerijen. Neem hiervoor contact op via de website van Grutto voor de mogelijkheden en afspraken.
Levering & bezorging
Wordt het vlees vers of bevroren geleverd?
Dat hangt af van wat je bestelt:
- Vleespakketten (Hele Dier): worden vers, vacuüm verpakt en gekoeld bezorgd.
- Losse producten (Zelf Kiezen): worden bevroren geleverd.
Bij alle leveringen wordt de koudeketen strikt bewaakt, zodat de kwaliteit optimaal blijft.
Kan ik bezorging laten afstemmen op mijn vakantie?
Ja, bij het bestellen kun je een gewenste leverdatum opgeven. De boer of bezorger stemt hierop af. Zo kun je de bezorging laten aansluiten bij je vakantie of andere afspraken.
Wat kost de bezorging?
De bezorgkosten variëren per boer en per bestelling. Tijdens het bestelproces op Grutto.com zie je exact wat de verzendkosten zijn. Vanaf een bepaalde bestelwaarde is bezorging vaak gratis.
Kan ik ook afhalen bij de boer?
Sommige boeren bieden afhaal aan. Op de productpagina van de betreffende boer kun je zien of afhalen mogelijk is en hoe je dat kunt regelen.
Wat als ik niet thuis ben op de leverdag?
Je kunt bij de bestelling een leverdatum kiezen die jou uitkomt. Daarnaast kun je bij sommige bezorgers een afleverplek aangeven, zoals een schuur of afgesproken plek bij de voordeur. Check de bezorginstructies van de betreffende boer.
Hoe lang is het vlees houdbaar na ontvangst?
- Vers geleverd: 1-3 dagen in de koelkast, of maanden in de vriezer.
- Bevroren geleverd: direct in de vriezer, daarna maanden houdbaar.
Kwaliteit & toevoegingen
Zitten er toevoegingen in het vlees?
Nee, met twee kleine uitzonderingen. Grutto levert puur natuur vlees:
- Geen kunstmatige aroma's
- Geen toegevoegde suiker
- Geen kleurstoffen
- Geen conserveermiddelen
- Geen preventieve antibiotica
- Geen hormonen
Alleen: gehakt krijgt een beetje zeezout, en worsten worden op smaak gebracht met biologische kruiden.
Worden er antibiotica of hormonen gebruikt?
Nee. Grutto werkt alleen met boeren die:
- Geen groeihormonen gebruiken (in de EU verboden, maar Grutto garandeert het extra).
- Geen preventieve antibiotica toedienen via het voer.
Alleen bij een urgente ziekte krijgt een individueel dier een behandeling – nooit preventief. Zo blijft het vlees vrij van residuen.
Hoe weet ik zeker dat het vlees vers is?
Bij levering van verse pakketten wordt het vlees gekoeld bezorgd, vacuüm verpakt en voorzien van een houdbaarheidsdatum. Bevroren producten zijn bij aankomst nog stevig bevroren. Mocht de bezorging niet volgens afspraak verlopen, dan neem je direct contact op met Grutto.
Is Grutto duurder dan de supermarkt?
Grutto is over het algemeen iets duurder dan supermarktvlees, maar je krijgt er ook veel voor terug:
- Betere kwaliteit – ambachtelijk gesneden, vers of vers ingevroren
- Transparantie – je weet precies waar het vlees vandaan komt
- Eerlijke prijs – de boer krijgt een faire vergoeding
- Geen toevoegingen – puur natuur
Veel klanten ervaren ook dat het vlees meer smaak heeft.
De boeren
Hoe worden de boeren geselecteerd?
Grutto selecteert haar boeren zorgvuldig op basis van:
- Transparantie over hun werkwijze
- Dierenwelzijn (weidegang, ruimte, strobedden)
- Duurzaam ondernemen
- Natuurlijke voeding (lokaal of eigen geteeld, zonder ggo's)
Kan ik zien van welke boer mijn vlees komt?
Ja. Bij elk product of pakket staat duidelijk vermeld van welke boerderij het afkomstig is. Je kunt doorklikken naar een profiel van de boer met foto's, informatie over het bedrijf en de werkwijze.
Bestellen & betalen
Kan ik een vleespakket samenstellen?
Ja. Grutto biedt twee mogelijkheden:
- Kant-en-klare pakketten (bijvoorbeeld een kwart, half of heel dier)
- Zelf kiezen: je stelt zelf een box samen met losse producten zoals biefstukken, gehakt, worst en meer.
Kan ik een abonnement nemen?
Nee, Grutto werkt niet met een vast abonnement. Je bestelt eenvoudig wanneer je zelf wilt – per pakket of per los product.
Wat is het retour- of klachtenbeleid?
Omdat het om bederfelijke producten gaat, kun je vlees niet retourneren. Mocht er iets mis zijn met de levering (bijvoorbeeld een beschadigde verpakking), dan kun je binnen 24 uur contact opnemen met de klantenservice van Grutto. Zij lossen het in overleg met de boer direct voor je op.
Duurzaamheid
Hoe duurzaam is Grutto?
Grutto zet in op korte keten: minder transport, minder tussenpersonen en een directe band tussen boer en consument. Daarnaast werken de aangesloten boeren duurzaam door:
- Zoveel mogelijk eigen of lokaal voer te gebruiken
- Te werken met weidegang en strobedden
- Geen chemische toevoegingen of preventieve medicatie
Overige vragen
Wat als ik nog meer vragen heb?
Heb je vragen over Grutto of over andere boeren bij jou in de buurt? Neem gerust contact met ons op via Vleeskopenbijdeboer.n/contact – we helpen je graag verder. Of bezoek direct de website van Grutto voor specifieke vragen over een bestelling of boer.
Conclusie
Grutto maakt het mogelijk om puur, eerlijk en smaakvol vlees te kopen zonder tussenpersonen, zonder onnodige toevoegingen en zonder verrassingen. Het is een initiatief dat past bij de kern van Vleeskopenbijdeboer.nl: de korte keten, transparantie en respect voor boer, dier en natuur.
Ben je nieuwsgierig geworden? Bekijk dan het aanbod op Grutto (via onze affiliate-link) en ontdek zelf het verschil.