Vleeswijzer

Vleeswijzer behandelt veelgestelde vragen over vlees en geeft heldere, feitelijke informatie. Op deze pagina vind je antwoorden op onderwerpen als sneden, bereidingswijzen, bewaarrichtlijnen en herkomst. Met de geboden informatie willen we je helpen goed geïnformeerd een keuze te maken voordat je een vleespakket aanschaft. Staat je vraag er niet bij? Neem contact op via het formulier; we beantwoorden je vraag zo snel mogelijk.

Vleeswijsheid maakt je vleeswijs! Meest gestelde vragen over vlees

[visual-link-preview encoded="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"]   [visual-link-preview encoded="eyJ0eXBlIjoiaW50ZXJuYWwiLCJwb3N0Ijo2MTYxMTksInBvc3RfbGFiZWwiOiJQYWdpbmEgNjE2MTE5IC0gVmFya2VuIC0gbWVlc3QgZ2VzdGVsZGUgdnJhZ2VuIG92ZXIgdmFya2Vuc3ZsZWVzIiwidXJsIjoiIiwiaW1hZ2VfaWQiOjYxNjIxMSwiaW1hZ2VfdXJsIjoiaHR0cHM6Ly92bGVlc2tvcGVuYmlqZGVib2VyLm5sL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDI2LzA0L1Zhcmtlbi1GYXFzLW92ZXItc25lZGVuLWJlcmVpZGluZy1lbi1iZXdhYXJ0aXBzLWVuLWhhbmRpZ2UtaW5mby1vcC12cmFnZW4tdmFuLXZhcmtlbnN2bGVlcy1WbGVlc2tvcGVuYmlqZGVib2VyLm5sXy53ZWJwIiwidGl0bGUiOiJWYXJrZW4gLSBtZWVzdCBnZXN0ZWxkZSB2cmFnZW4gb3ZlciB2YXJrZW5zdmxlZXMiLCJzdW1tYXJ5IjoiSGV0IFZhcmtlbiBrZW50IHZlZWwgc25lZGVuIGVuIGJlcmVpZGluZ3N3aWp6ZW4uIE9wIGRlemUgcGFnaW5hIHZpbmQgamUgaGVsZGVyZSBpbmZvcm1hdGllIG92ZXIgZGUgYmVsYW5ncmlqa3N0ZSBzbmVkZW4sIGdlc2NoaWt0ZSBrb29rdGVjaG5pZWtlbiwgYmV3YWFycmljaHRsaWpuZW4gZW4ga2VybnRlbXBlcmF0dXJlbiB2b29yIHZhcmtlbnN2bGVlcy4gR2VicnVpayBkZSBsaW5rcyB2b29yIHVpdGdlYnJlaWRlIGFjaHRlcmdyb25kIGluIGRlIGtlbm5pc2JhbmsgV2lzdCBqaWogZGF0IG9mIHZvb3IgcmVjZXB0ZW4gZW4gYWFudnVsbGVuZGUgaW5mb3JtYXRpZS4iLCJ0ZW1wbGF0ZSI6InZhcmtlbi1tZWVzdC1nZXN0ZWxkZS12cmFnZW4iLCJwcm92aWRlcl91c2VkIjoiIn0="]   [visual-link-preview encoded="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"]   [visual-link-preview encoded="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"]   [visual-link-preview encoded="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"]   Meer informatie over de Vleeswijzer vind je op de Wikipedia‑pagina: Kennis over vlees